美容とダイエットに効果があってお財布にも優しい
サバ缶を使ってミートソースのパスタを作ってみました。
ひき肉の代わりに使用しても全然違和感なし。
これからも定番にしよう！
（サバ缶のミートソース）
材料（3～4人分）
サバの水煮缶 １缶（190ｇ）
トマトホール缶 １缶（400ｇ）
玉ねぎ １個
ニンニク ４かけ
調味料
オリーブオイル 適量
オールスパイス 小さじ１
赤ワイン 大匙 ３
ケチャップ 大匙 ３
ウスターソース 少々
中濃ソース 大匙 ３
コンソメ １キューブ
ローリエ ２枚
塩 少々
コショウ 少々
粉チーズ 適量
1.みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを弱火で炒める
（玉ねぎが透き通るぐらいで焦がさない）
2.サバ缶を汁ごと投入して崩しながら炒める
（なるべく骨を細かくしたほうが気にならない）
3.ホール缶を投入し再び崩す。
（まぜまぜ）
4.ここで調味料を投入し味を調えていく
（焦がさないように中火の弱めで）
5.好みの味にしたらローリエを入れて煮込む
（15分前後かかるのでその間にパスタをゆでる）
6.好みの硬さになったらソースの出来上がり！
7.パスタがゆであがったらオリーブオイルを
まぶしフライパンで炒めます。
（余計な水分を飛ばしてソースを薄めない）
8.盛り付けて出来上がり
サバ好きの私には魚っぽさは全然気になりません安くて旨い！
余った分は小分けにして冷凍保存すればいつでも食べれる！
旨くて癖になりそうですね・・・・
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