家の嫁は大のパンプキンスープ好きで専門店のスープの味を家でも再現してナゲットと一緒にワインを傾ける・・・ちょっとした贅沢・・・をしたくてトライしてみました。しかも簡単に・・かぼちゃの量とできるスープの量を覚えておくためにメモとして・・・・・・
（濃厚パンプキンスープ）
材料（５杯分）
かぼちゃ （360ｇ）
牛乳 （500㎖）
調味料
塩 3ｇ
コショウ 少々
1.さいころぐらいの大きさに切ったかぼちゃを耐熱容器に入れてレンジで約８分チンをする。
（竹串が刺さったらＯＫ！）
2.柔らかくなったかぼちゃをと牛乳をミキサーに投入しスイッチオン
（滑らかになったらＯＫ！ 今回は２回に分けてまぜまぜ）
3.鍋に移し調味料を入れてゆっくり加熱します。
（私は沸騰させません。これが重要‼）
4.おいしい濃厚なパンプキンスープができました。家では２杯分づつ冷凍して保存します。気が向いたときにささっと解凍して食卓へ・・最高！
（かぼちゃの甘みがある秋だと特においしいね）
家の嫁ちゃん大満足でした（笑）
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